Resep camilan dari bahan dasar kulit lumpia bisa menjadi pilihan yang tepat dibuat untuk disajikan kepada keluarga di rumah.
Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini kami akan memberikan resep camilan dari kulit lumpia sebagai berikut ini:
Bahan – bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- Keju cheddar/prochiz (atau bisa diganti dengan keju apa saja)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Larutkan tepung terigu dengan air hingga mengental.
- Lalu tata keju di atas kulit lumpia, dan taburkan gula pasir sedikit sedikit.
- Gulung kulit lumpia yang sudah diisi dengan keju dan gula pasir, lalu oleskan adonan tepung terigu di bagian ujung, rekatkan, gulung sampai rapat agar gulanya tidak keluar.
- Jika sudah selesai, panaskan minyak dengan api kecil lalu masukkan kulit lumpia. Goreng sampai berwarna keemasan.
- Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama susu kental manis.
- Cheese roll stick siap dijadikan camilan yang enak dan lezat.
- Martabak Bihun
Bahan – bahan:
- 2 siung bawang putih, digeprek dan cincang kasar.
- 2 butir bawang merah
- 50 gram wortel cincang
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Putih telur untuk perekat
- Kulit lumpia
- 75 gram bihun dan seduh dengan air panas hingga mengembang
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 2 batang daun bawang, iris serong
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan daun bawang, bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
- Masukkan wortel, masak sampai layu.
- Kemudian tambahkan bihun, merica, garam, gula, dan pala bubuk. lalu aduk sampai merata. Masak hingga matang.
- Setelah itu ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu masukkan olahan bihun yang sudah matang lalu lipat.
- Oleskan putih telur di ujung lipatan kulit lumpia agar menempel.
- Lalu goreng martabak bihun hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Martabak bihun siap dijadikan camilan yang lezat.
- Cibay Super Pedas
Bahan – bahan:
- 6 cabe rawit, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng
- Kulit lumpia
- 125 gram tepung tapioka
- 400 ml air
- 100 gram dada ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 daun bawang, potong kecil-kecil
Cara membuat:
- Yang pertama rebus dada ayam dengan garam dan daun jeruk.
- Lalu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir menggunakan garpu.
- Siapkan wadah, lalu campur tepung tapioka, air, bawang putih halus dan potongan daun bawang.
- Beri 1 sendok teh garam, merica dan kaldu bubuk, lalu aduk rata hingga tepung tapioka larut dengan sempurna tidak ada yang menggumpal.
- Masak dengan api kecil sampai mengental dan berwarna bening.
- Setelah itu masukkan ayam suwir, kemudian aduk sampai merata.
- Matika api, lalu diamkan sampai adonan mendingin.
- Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu isi dengan satu sendok makan adonan tapioka.
- Simpanlah di ujung kulit lumpia, lipat dan ratakan, kemudian rekatkan dengan air.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Lalu panaskan minyak, dan goreng cibay dengan api kecil sampai kulitnya berwarna kuning keeamasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan cibay dengan sambal keringnya yang pedas.